Forêt jardin-gourmand en vallée des Nestes

La forêt est un grand voyage à portée de mains ou de pieds, de pensée et de goût.

Depuis très longtemps j’imagine un jardin comme un lieu d’accueil, de partage et de créativité. Depuis août 2021, nous avons trouver le lieu qui me permet d’envisager la jolie expérience de la création d’un tel jardin, puisque nous disposons d’une prairie de 5000 m² où tout est possible.

Nous souhaitons mettre en place une forêt comestible, nourricière et multiple. Ce terrain deviendra un lieu de co-découverte et de coopération entre nous et les êtres vivants végétaux et animaux qui y seront implantés ou qui viendront y vivre spontanément.

Ce sera aussi un lieu d'expérimentation, de création et d'apprentissage de savoirs-faire à partir des produits de la forêt, peinture, vannerie, conserverie, etc...

Il deviendra ainsi un lieu de partage et d’échange, dans lequel nous pourrons observer et faire observer les changements progressifs. Cultiver l’émerveillement comme un bien précieux, et la richesse des relations nouées avec les autres vivants comme un terreau fertile et une source de créativité.

Notre action sur ce petit territoire sera la plus enrichissante et la plus diverse possible pour les espèces qui en prendront possession en même temps que nous. 

Souhaitez-vous participer ? Parrainez un arbre ou un arbuste ! 

Voici quelques exemples d'arbres ou arbustes que nous souhaitons voir vivre ici. Ils sont classés par usage principal, mais ils peuvent avoir plusieurs usages et dans la plupart des cas, ils sont mellifères.

Petit exemple avec le Mahonia : C'est arbuste fait de belles grappes de fleurs jaunes très ornementales. Il est mellifère parce que ces fleurs apparaissent en plein hiver. Elles sont comestibles et ses fruits se mangent en confiture. De ces mêmes fruits, on peut tirer une teinture bleue/violette.

Plantes pourvoyeuses d'azote
seringat
lupin en arbre
genêt à balais,
arbre de judée
glycine
robinier

Vannerie
saule osier
genêt à balais,
cornouiller soyeux, 
symphorine
chèvrefeuille
glycine

Epice et aromate
poivrier du sichuan, 

Dessin
fusain

Teinture
genêt des teinturiers,
genêt à balais, 
mahonia
fushia

Autres usages
myrica Cerifera (arbre à cire)
arbre à thé

Petits fruits
mahonia, 
myrtillier du Caucase, 
groseiller à grappe (ribes rubrum), 
groseiller à maquereau, 
framboisier, 
fushia,
cassissier
Chèvrefeuille bleu

Arbres fruitiers
Pin parasol (pignons)
Pommiers : Aspion, Belle de Boskoop, Reinette d'Angleterre (variétés anciennes adaptées au territoire)
Poiriers : Poire Curé, Poire Madame Verté (Id)
Abricotier (test)
Néflier
Sureau noir
Amandier

Lianes gourmandes
vigne
kiwi
glycine

A très vite pour des ballades gourmandes !